Miesiąc: grudzień 2023

Opublikowano przez — Dodaj komentarz

Przepis na Vege Ragu

vege ragu

Lista składników

  • VegeKrakowska 250g 
  • ulubiony makaron
  • pulpa pomidorowa 300ml
  • czerwone wino 200ml
  • jeden mały Por
  • jedna mała marchewka
  • jedna mała pietrucha
  • oliwa z oliwek
  • 4 ząbki czosnku 
  • 1 cebula

Przyprawy:

 

  • łyżeczka soli
  • pieprz
  • oregano
  • bazylia
  • ostra papryka
  • płatki chilli
  • tymianek

Sposób przygotowania

  1.  Cebulę, pora, VegeKrakowską i czosnek drobno siekamy, marchewkę i pietruszkę trzemy na tarce.
  2.  Na 4 łyżkach oliwy, podsmażamy pora, cebulę i czosnek, po chwili dorzucamy VegęKrakowską. Mieszając czekamy aż się zarumieni.
  3. Na patelnie dodajemy marchewkę i pietruszkę.
  4. Po podsmażeniu dodajemy wino i dusimy aby część wody odparowała.
  5.  Dodajemy przyprawy oraz Pulpę pomidorową.
  6.  Na małym ogniu gotujemy przez około 20 minut.
  7. W osolonej wodzie gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu.
  8. Łączymy makaron z sosem na patelni i możemy cieszyć się pysznym obiadem 
vege ragu
Opublikowano przez — Dodaj komentarz

Vege fasolka po bretońsku

vege fasolka po bretońsku


Lista składników

 

  • 2 puszki czerwonej fasoli
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  •  2 marchewki
  • 2 ziemniaki
  • czerwona papryka
  • puszka krojonych pomidorów
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
  • Sól do smaku
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 VegeKrakowska

Sposób przygotowania

  1. Na dużym garnku rozgrzej olej rzepakowy na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 3-4 minuty, aż cebula zmięknie
  2. Dodaj pokrojoną VegeKrakowską, marchew, ziemniaki i paprykę. Smaż przez kolejne 2/3 minut, mieszając od czasu do czasu.
  3.  Dodaj krojone pomidory, przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, liście laurowe, tymianek, oregano, paprykę wędzoną, słodką paprykę i pieprz. Wymieszaj wszystko razem
  4. Dodaj odcedzoną fasolę i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły
  5. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie
  6. Pod koniec gotowania, sprawdź i przypraw dodając sól i pieprz według własnego smaku
  7.  Podawaj fasolkę po bretońsku na gorąco, najlepiej posypana pietruszką.

Smacznego! 💚